Ensalada de Papas

Ingredientes

2 papas medianas
1/2 mini cebolla picada finamente
1 ramo de apio
3 cucharadas de mayonesa gluten free
1/3 cucharada de mostaza gluten free
1/2 de cucharada de leche deslactosada
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra molida
1 pizca de azúcar.

Procedimiento:
En una olla colocar las papas a hervir, esperar a que se ablanden.
Picar la cebolla y el apio finamente, en un bowl incorporar cebolla, apio, mayonesa, mostaza y revolver, luego colocar la sal, pimienta y azúcar e ir probando hasta que quede al gusto.
Una vez hervidas las papas, pelar y picar en cuadritos, luego vertir en el bowl.

Potato Salad:

Ingredients

2 medium potatoes
1/2 of a small onion, finely chopped
1 bunch of celery
3 tablespoons of gluten-free mayonnaise
1/3 tablespoon of gluten-free mustard
1/2 tablespoon of lactose-free milk
1 pinch of salt
1 pinch of ground black pepper
1 pinch of sugar

Directions:
Add potatoes to a boiling pot of water, and let them stew until soft. Add the finely-chopped onion and celery to a bowl with the mayonnaise and mustard and stir. Add salt, pepper and sugar to taste. Once softened, peel and dice the potatoes, and add them in with the other ingredients.

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